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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 5 batatas médias
  • 5 ovos
  • Sal à gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 colher (chá) de noz - moscada
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas e frite - as normalmente, tendo o cuidado para não tostar demais.
  2. Em uma frigideira grande, Coloque as batatas, deixando vir junto um pouco de azeite para untar a frigideira.
  3. Bata os ovos e misture o restante dos ingredientes, exceto o queijo que será colocado em cima das batatas.
  4. Coloque essa mistura em cima do queijo, cobrindo bem as batatas.
  5. Deixe em fogo baixo para formar uma crosta.
  6. Cuidando para não queimar o outro lado.
  7. Vire a tortija e faça a mesma coisa.
  8. Se estiver muito alta a tortija, fure para a mistura cozinhar bem por dentro.
  9. Quando estiver dourado, está pronta.

PELA WEB

Comentários

  • otima! !!

  • Fica muito bom... uma refeiçao completa! Pode adicionar uma camada de rodelas de cebolas entre as batatas e os ovos batidos...

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