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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Queijadinhas:

    • 2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado fino
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 100 g de coco ralado

    Calda:

    • 1/2 l de água
    • 1 copo (americano) de açúcar
    • 2 pauzinhos de canela
    • 5 cravos da índia

    Modo de Preparo

      Queijadinha:

      1. Rale o queijo em um ralador fino, acrescente o coco ralado e o leite condensado.
      2. Amasse bem para misturar os ingredientes.
      3. Faça bolinhas e reserve.

      Calda:

      1. Leve ao fogo a água, o açúcar, os pauzinhos de canela e os cravos.
      2. Deixe ferver até começar a engrossar um pouco.

      Compota:

      1. Em um vidro com tampa, limpo e esterilizado, acrescente a calda juntamente com a canela e os cravos.
      2. Depois de frio, adicione as bolinhas com cuidado para não desmanchar e tampe o vidro.
      3. Conserve em geladeira por até quinze dias.

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