Ingredientes (4 porções)
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cerca de 500 ml de água (para o molho)
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
- 1
Coloque a água do macarrão para ferver em uma panela grande e, nessa água coloque os ovos para cozinhar completamente.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga com o caldo knorr.
- 3
Quando a cebola estiver macia, adicione a farinha de trigo, sempre mexendo bem.
- 4
Quando os ingredientes estiverem reunidos em uma pasta densa, adicione um pouco de água, e junte a água de acordo com a absorção da pasta.
- 5
Enquanto o molho ainda for uma pasta densa, adicione o extrato de tomate.
- 6
Logo, a pasta se transformará em um molho encorpado; então, tempere com sal e pimenta, um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate, e o molho de soja.
- 7
Retire os ovos, quando cozidos completamente, da água do macarrão; descasque -os e os corte na metade, verticalmente.
- 8
Coloque-os no molho já pronto.
- 9
Escorra o macarrão quando al dente; passe na água corrente rapidamente e adicione um pouco de manteiga.
- 10
Está pronto para servir!
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