Panqueca gelada
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 Por Denise rodrigues gonçalves

Ingredientes (8 porções)

  • leite1 1/2 copo grande de leite
  • sal1 colher de café de sal
  • ovo2 ovos
  • farinha de trigo1 copo grande de farinha de trigo
  • óleo1 colher de sopa de óleo

Para o recheio

  • presunto150 g de presunto
  • 3 tomates sem as sementes
  • azeitonaAzeitonas
  • cebola1 cebola pequena
  • Cheiro - verde, sal, azeite, orégano e maionese

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ingredientes da massa.

  2. 2

    Frite as panquecas, deixando mais ou menos finas.

  3. 3

    Para o recheio, picar tudo quadradinho, temperar sem a maionese.

  4. 4

    Arrumar num prato: panqueca, passar maionese por cima, recheio, repetir a panqueca, maionese e recheio até terminar com a panqueca.

  5. 5

    Cobrir passando maionese em cima e dos lados.

  6. 6

    Servir gelada cortando como bolo.

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