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Hambúrguer picante de frango

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

    Molho:

    • 2 colheres de azeite de oliva
    • 2 colheres de cebola roxa, picada fino
    • 2 colheres de cebolinha verde, picada fino
    • 1 colher de alcaparras, escorridas
    • 3/4 de xícara de maionese
    • Sal e pimenta - do - reino a gosto

    Recheio:

    • 500 g de peito de frango, moído
    • Sal a gosto
    • Óleo vegetal para pincelar

    Para a montagem do sanduíche:

    • 4 pães de hambúrguer, divididos ao meio
    • 4 fatias de tomate
    • Ramos de salsa crespa

    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela refratária, bata todos os ingredientes do molho para misturar bem.
    2. Deixe na geladeira, tampado, até o momento de usar.
    3. Aqueça uma grelha no fogo médio.
    4. Forme 2 hambúrgueres com o frango moído e polvilhe com sal.
    5. Pincele com óleo e grelhe por 5 minutos cada lado.
    6. Grelhe os pães de leve.
    7. Espalhe1 1/2 colher do molho nas duas metades inferiores de cada pão.
    8. Coloque o hambúrguer, mais 1 colher do molho, 2 fatias de tomate e ramos de salsa.
    9. Feche o sanduíche e sirva.

    PELA WEB

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