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Bolo de fubá com queijo e coco

20 4.0
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Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 30

Ingredientes

  • 1/2 l de leite integral
  • 2 xícaras de fubá
  • 3 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa), cheias, de margarina ou manteiga (com sal)
  • 2 colheres (sopa), cheias, de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa), cheia, de fermento em pó royal
  • 1 pacote pequeno (100 g) de coco ralado seco
  • 1 pacote pequeno (100 g) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina ou manteiga.
  2. Aos poucos, coloque o leite e o restante dos ingredientes, exceto o fermento.
  3. Depois de batido, acrescente o fermento.
  4. Bata mais um pouco.
  5. Leve ao forno médio, pré - aquecido, em forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo, até ficar corado, por cerca de 35 a 40 minutos em tabuleiro retangular médio.
  6. Sem desenformar corte em quadradinhos.

Informações Adicionais

  • Obs.: essa massa é mole, parece que não vai assar, mas depois de assado fica em duas camadas (parece um bolo com cobertura) porque a parte do coco com queijo fica separada da parte do bolo propriamente dita.

PELA WEB

Comentários

  • Quem faz as camadas é vc, cortando o bolo com fio ou fazendo dois bolos mais finos. Assim vc pode colocar um recheio no meio dos dois bolos para deixar ainda mais gostoso.

  • Fiz na batedeira conforme a receita, mas não ficou duas camadas, ficou um.bolo fofo gostoso. O que será que fiz de errado?

  • Perfeito uma delicia recomendo

  • O meu acabou de ir para o forno, a massa eh bem mola mesmo, ja ja conto como ficou!

  • Mto bom. Adorei Acrescentei um copo de leite de coco e ficou perfeito.

  • Pq meu bolo Ta demorando pra Assar Ja vai pra 1 hora e nao esta corado???? Nao entendi fiz igual a receita

  • O meu Ta no fogao Mas n parece q cresce muito to com Medo de dar errado e Ja tem 50 min no Grau 180

  • essa receita é feita no liquidificador?

  • Esta receita deve ser muito boa! Vou experimentar!!!

  • muito bom.

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