Name: Beijinhos de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado; 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado; 4 colheres (sopa) de leite; 1/2 xícara (chá) de açúcar; Açúcar cristal; Cravo-da-índia para decorar

Beijinhos de coco

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Por Leticia Fonseca

Ingredientes (20 porções)

1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
Açúcar cristal
Cravo-da-índia para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em um refratário de bordas altas o leite condensado, o coco, o leite e o açúcar.
2
Misture até o açúcar derreter e leve ao forno microondas, na potência alta, por 8 minutos.
3
Retire e mexa.
4
Volte ao forno na potência média e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter uma massa encorpada.
5
Durante este tempo mexa algumas vezes.
6
Retire.
7
Deixe o creme amornar e faça 20 bolinhas.
8
Em seguida, passe-as pelo açúcar cristal e decore cada uma com um cravo-da-índia.