1h
Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe as gemas por uma peneira para tirar a película.
- 2
Misture com o açúcar e a margarina.
- 3
À parte hidrate o coco com o leite de coco.
- 4
Junte as duas misturas.
- 5
Polvilhe com bastante margarina e açúcar uma forma com furo no centro.
- 6
Coloque a massa.
- 7
Leve ao forno, a 180°, em banho - maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que se forme uma crosta dourada forte em cima.
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Informações adicionais
Obs.: A água do banho - maria deve estar fria, para proporcionar tempo para que a massa se acomode e separe as suas misturas, pois o quindim apresenta uma parte quase gelatinosa e a outra uma cocada. Esta receita pode ser dividida ao meio sem erro.
