Name: Pavê especial de brigadeiro e maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 bolo de chocolate cortado em fatias finas (500g); 1 copo de leite; 2 colheres de nescau; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata (medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de margarina; 5 colheres bem cheias de chocolate em pó; 1 maracujá azedo (polpa e semente); 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (20 porções)

1 bolo de chocolate cortado em fatias finas (500g)
1 copo de leite
2 colheres de nescau

Recheio 1

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata (medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado

Recheio 2

1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
5 colheres bem cheias de chocolate em pó

Calda

1 maracujá azedo (polpa e semente)
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio 1:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2
Reserve.
3
Recheio 2:
Misturar e cozinhar todos os ingredientes até começar a desgrudar do fundo da panela.
4
Não deixar cozinhar muito, o brigadeiro tem que ficar mole.
5
Caso passe do ponto é só acrescentar leite e mexer um pouquinho.
6
Calda:
Leve ao fogo a polpa de maracujá com o açucar até ficar em ponto de calda.
7
Montagem:
Espalhe em uma travessa uma camada do creme de maracujá.
8
Umedeça as fatias de bolo no leite com nescau e monte o pavê.
9
Primeira camada de creme de maracujá, segunda de bolo, brigadeiro, creme de maracujá, bolo, brigadeiro.
10
A última camada deve ser o creme de maracujá.
11
Decore com a calda e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
12
Pode substituir o suco de maracujá por suco de limão e a calda por chocolate granulado.