Name: Brownie da Cláudia
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado; 1 xícara (chá) de farinha de trigo, peneirada; 75 g de chocolate em pó, peneirado; 1 tablete de mateiga sem sal; 2 xícaras (chá) de nozes picadas; 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal

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Por Cláudia Carino

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
1 xícara (chá) de farinha de trigo, peneirada
75 g de chocolate em pó, peneirado
1 tablete de mateiga sem sal
2 xícaras (chá) de nozes picadas
3 ovos inteiros
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Unte uma forma, tipo para pudim, com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2
Pré - aqueça o forno por 10 minutos.
3
Numa panela, em banho - maria, dissolva completamente a manteiga com o chocolate em pó.
4
Misture bem.
5
Numa vasilha, junte o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal.
6
Misture tudo.
7
Acrescente os três ovos, misturando um de cada vez.
8
Acrescente a mistura do chocolate com a manteiga.
9
Mexa devagar e continuamente até o creme ficar bem homogêneo.
10
Junte as nozes picadas.
11
Coloque o creme na forma untada e polvilhada.
12
Leve ao forno médio (180ºc) e asse o brownie, exatamente, por 20 minutos.
13
Ele criará uma crosta e ficará um pouco molhado por dentro.
14
Não precisa furar para ver se está pronto.
15
Retire o brownie do forno e cubra com um prato.
16
Espere 1 hora para tirá - lo da forma e faça sem apertá - lo.