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Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
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3h
Ingredientes (20 porções)
-
1 kg de lagarto limpo
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortad,o em tiras
- 1 alho poró em fatias
-
2 cebolas cortadas em tiras
- 1 pote de azeitonas verdes
-
1 folha de louro
-
3 dentes de alho inteiros
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1 lata de cerveja
-
Orégano
-
Sal
-
1 copo americano de azeite
-
1 copo americano de vinagre
-
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o lagarto inteiro na cerveja por aproximadamente 45 minutos, na panela de pressão.
- 2
Após este tempo retire e deixe esfriar.
- 3
Depois deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
- 4
No caldo que sobrou na panela, jogue os ingredientes restantes, e deixe apurar por 30 minutos.
- 5
Prove o sal.
- 6
Fatie a carne bem fininha e junte ao molho, e deixe por mais 15 minutos.
- 7
Sirva de preferência no dia seguinte.
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