Name: Tortinhas de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de manteiga; 3 gemas; Sal a gosto; 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 tomates picados sem sementes; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de água; 1 cebola picada; Pimenta e sal a gosto; Gema para pincelar

Tortinhas de frango

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Por Cleci Cassol

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
3 gemas
Sal a gosto

Recheio

2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tomates picados sem sementes
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água
1 cebola picada
Pimenta e sal a gosto
Gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela refogue o alho e a cebola na manteiga.
2
Acrescente o tomate picado e o frango.
3
Dissolva a farinha na água e coloque na panela, mexendo até engrossar.
4
Retire do fogo e espere esfriar.
5
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma bola.
6
Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra metade da massa com um rolo.
7
Forre forminhas individuais com a massa, em seguida coloque o recheio.
8
Abra o restante da massa e feche as tortinhas, apertando bem as beiradas.
9
Pincele com gema.
10
Arrume - as em uma assadeira.
11
Leve para assar em forno pré - aquecido até a massa dourar, por aproximadamente 25 minutos.