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20min
Ingredientes (4 porções)
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1 lata de extrato de tomate(350g)
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4 a 6 bifes(500g)de coxão duro
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1 pimentão verde pequeno em rodelas
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Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, frite as fatias de bacon em fogo baixo, na própria gordura.
- 2
Acrescente o extrato de tomate, mexa bem e junte a cebola, os bifes temperados com o sal e a pimenta-do-reino e as rodelas de pimentão.
- 3
Cubra com uma medida da lata de extrato de agua e tampe a panela.
- 4
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o miolo encorporado.
- 5
Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
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