Name: Torta de legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras (cha) de farinha de trigo; 1 copo de óleo menos 2 dedos; 1 1/2 xícara de (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (chá) de fermento em pó; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 3 tomates picados; 1 beringela picada; 1 abobrinha picada; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 vidro de palmito; 5 fatias de mussarela; 5 fatias de presunto; 4 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras (cha) de farinha de trigo
1 copo de óleo menos 2 dedos
1 1/2 xícara de (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 tomates picados
1 beringela picada
1 abobrinha picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 vidro de palmito
5 fatias de mussarela
5 fatias de presunto
4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite, e o queijo ralado.
2
Depois de bater bem, acrescente o fermento e bata pouco.
3
Coloque metade de massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
4
Coloque o recheio, depois a mussarela e o presunto.
5
Coloque o restante da massa.
6
Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Recheio:
Em uma panela frite o alho até dourar.
8
Acrescente a cebola, quando ficar dourada coloque os legumes um a um.
9
Coloque o palmito, deixe no fogo por alguns minutos e desligue.