Name: Tomates recheados
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 tomates grandes; 200 g de ricota; 4 colheres de sopa de iogurte, natural; 2 colheres de sopa de cebolinho; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

4 tomates grandes
200 g de ricota
4 colheres de sopa de iogurte, natural
2 colheres de sopa de cebolinho
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Lave bem os tomates em água fria.
2
Corte a parte de cima dos tomates e reseve.
3
Tire o recheio do tomate com uma colher.
4
Salgue o interior dos tomates e vire - os de cabeça para baixo para escorrer o excesso de sal.
5
Lave o cebolinho e corte - o em pedaços de 1 cm.
6
Corte o queijo em cubinhos.
7
Em uma tigela, junte o iogurte, o cebolinho, a ricota, uma pitada de sal e acrescente também um pouco do queijo parmesão ralado.
8
Mexa devagar até ter uma consistência uniforme.
9
Encha os tomates com a mistura e adicione o resto do queijo parmesão ralado.
10
Coloque as tampas em cada tomate.