40min
Ingredientes (8 porções)
-
500 kg de arroz agulhinha
-
-
-
-
200 g de abacaxi picado em cubos
-
-
-
2 cenouras cozidas raladas
-
-
-
-
-
Suco de caixinha ou garrafinha
-
-
-
-
Restante do abacaxi
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o arroz normal com alho, manteiga e o caldo de galinha, depois de cozido deixe esfriar, para poder ficar soltinho, quando frio despeje o arroz numa forma grande untada com manteiga.
- 2
Coloque as cenouras ralada, passas o abacaxi picados, o apresuntado e a salsinha, mexa com cuidado, pique as bananas ao meio e unte-as com manteiga, espalhe-as pelo refratário e leve ao forno, assim que as bananas dourarem retire do forno e sirva.
- 3
Aproveite o restante do abacaxi , bata no liquidificador com água gelada, hortelã e açúcar, o suco é otimo para acompanhar o arroz.
