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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • Carne em pedaços
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Moranga picada em pedaços pequenos
  • Batata picada em pedaços pequenos
  • Cenoura picada em pedaços pequenos
  • Alho amassado e temperado
  • 150 g de macarrão
  • Ovo, para quantas forem as pessoas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque óleo o suficiente para cobrir o fundo da panela.
  2. Doure o alho.
  3. Coloque a carne e deixe fritar um pouco.
  4. Adicione a moranga, a batata, a cenoura em pedaços e os tabletes de caldo de galinha.
  5. Misture até que os tabletes dissolvam.
  6. Acrescente 2 ou 3 copos de água e deixe cozinhar.
  7. Quando as verduras estiverem cozidas, coloque o macarrão e acrescente água até cobrir o macarrão.
  8. Depois que o macarrão cozinhar, quebre os ovos e coloque - os na panela, por cima da sopa e deixe cozinhar.

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