Name: Bolo de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo (menos 1 dedo); 2 xícaras (chá) de leite; 4 ovos (separar claras e gemas); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo (menos 1 dedo)
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos (separar claras e gemas)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o fubá, o açúcar, o óleo e o leite.
2
Deixe engrossar.
3
Espere esfriar.
4
Bata as claras em neve e, no creme que foi ao fogo (já frio), desmanche as gemas.
5
Coloque as claras e mexa até incorporar tudo.
6
Coloque o fermento, misture tudo.
7
Leve ao forno médio, em forma redonda com buraco no meio, untada com margarina e farinha de trigo, por mais ou menos 40 minutos (depende do forno).
8
Está pronto quando enfiar um palito no bolo e este sair limpo.