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Croquetes de carne cremoso

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Preparo
Rendimento 45 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne moída, qualquer carne, sem gordura
  • 1 cebola grande, picada
  • Cebolinha picada
  • Sal
  • Molho inglês
  • 1 xícara de chá de leite
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Refoque a carne normalmente, com a cebola e o sal.
  2. Depois de pronta, espere esfriar e passe pelo processador.
  3. Voltar a panela, colocar o molho inglês e a farinha com o leite, misturados.
  4. Ligar o fogo e mexer.
  5. Adicionar a cebolinha, sempre mexendo.
  6. Em um prato, colocar os 2 ovos, um fio de azeite e 4 colheres de água.
  7. Bater com um garfo e fazer os croquetes.
  8. Passar no ovo e depois na farinha de rosca.

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