Name: Pão integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 saquinho de fermento biológico seco; 1 copo americano de óleo; 4 copos americanos de água morna; 1 colher de sopa de sal; 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/2 copo de germen de trigo; 2 copos americanos de farelo de trigo

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Por Caroliny Cortez

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 saquinho de fermento biológico seco
1 copo americano de óleo
4 copos americanos de água morna
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 copo de germen de trigo
2 copos americanos de farelo de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o farelo, o germen, o fermento, o açúcar mascavo e o sal.
2
Acrescente o óleo, misture bem.
3
Coloque a água morna, misture bem.
4
Depois, acrescente a farinha de trigo.
5
Após, amasse bem, por no mínimo uns 10 minutos.
6
Cubra a massa com um plástico e envolva a bacia com a toalha de mesa.
7
Deixe crescer.
8
Depois do crescimento da massa, divida - a em 3 partes e abra.
9
Enrole cada uma delas e coloque em uma forma untada.
10
Aqueça o forno e coloque a forma com o forno desligado, aguarde crescer os pães novamente.
11
Após o crescimento, assar e quando estiver com a cor escura e solto na assadeira estará pronto.