30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de sobrecoxas, sem pele
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3 tomates maduros e picadinhos
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4 colheres de cheiro verde, picadinho
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no fogo uma panela méida com o açúcar para caramelizar.
- 2
Quando estiver no ponto de caramelo, junte o azeite e as sobrecoxas.
- 3
Deixe dourar bem.
- 4
Mexa sempre colocando um pouco de água para pegar cor e cozinhar.
- 5
Tempere com sal e pimenta.
- 6
Junte o alho e a cebola, deixe dourar.
- 7
Junte o champignon, as alcaparras e o tomate.
- 8
Deixe encorpar e junte o creme de leite.
- 9
Desligue a fogo e coloque o cheiro verde.
- 10
Sirva em seguida.
