Name: Pão de batata
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 batatas grandes; 4 ovos; 1 colher sopa de banha ou gordura hidrogenada; 1 copo de leite ligeiramente morno; 1 colher sopa de manteiga; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher sopa de fermento para pão; Sal a gosto; 1 gema para pincelar

Pão de batata

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Por Renata

Ingredientes (15 porções)

8 batatas grandes
4 ovos
1 colher sopa de banha ou gordura hidrogenada
1 copo de leite ligeiramente morno
1 colher sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher sopa de fermento para pão
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Cozinhar e amassar as batatas, em seguida desmanchar o fermento no leite, juntar os ovos, a banha, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a batata amassando bem.
2
Deixar a massa crescer.
3
Modelar os pães, deixar crescer novamente, por mais ou menos duas horas, pincelar com gema e assar em tabuleiro untado, forno pré-aquecido.