Name: Pastelão de batatas facílimo para o natal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor; 1 colher (sopa) cheia de manteiga; Sal e noz - mocada a gosto; 2 gemas; 1 gema para pincelar.; 200 g de queijo minas fresco; 1/2 xícara de salsa e cebolinha bem picadas; 2 colheres (sopa) de nozes picadas e uvas passas, bem misturadas

Pastelão de batatas facílimo para o natal

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Por Fabio Amaro Silva de Lima

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 colher (sopa) cheia de manteiga
Sal e noz - mocada a gosto
2 gemas
1 gema para pincelar.

Recheio

200 g de queijo minas fresco
1/2 xícara de salsa e cebolinha bem picadas
2 colheres (sopa) de nozes picadas e uvas passas, bem misturadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre com colher de pau, até fazer um purê bem seco.
2
Deixe esfriar.
3
Recheio:
Corte o queijo em pedaços grandes e misture com os outros ingredientes.
4
Reserve.
5
Montagem:
Abra a massa em formato oval entre 2 plásticos.
6
Coloque o recheio, dobre ao meio como um pastel e arrume sobre uma assadeira untada com manteiga.
7
Pincele com a gema e faça talhos em cima com uma faca, mas não muito fundos para não atingir o recheio.
8
Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 15 minutos para dourar.