Name: Pavê de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Sobras de frango; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 4 colheres (sopa) de molho de tomate; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 2 colheres de salsa picada; 3 xícaras de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 lata de milho; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de brócolis; 1 xícara de mussarela ralada ou picada; Queijo ralado a gosto; Sal; Pimenta - do - reino; Noz - moscada

Pavê de frango

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Por Fabio Amaro Silva de Lima

Ingredientes (6 porções)

Sobras de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres de salsa picada
3 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 lata de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de brócolis
1 xícara de mussarela ralada ou picada
Queijo ralado a gosto
Sal
Pimenta - do - reino
Noz - moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o azeite.
2
Refogue o alho e a cebola.
3
Adicione o frango, o molho de tomate e a azeitona.
4
Deixe cozinhar por alguns minutos.
5
Reserve.
6
Em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite.
7
Acrescente a pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto.
8
Mexa até engrossar.
9
Reserve.
10
Em outra panela, refogue o milho verde e o brócolis.
11
Reserve.
12
Em um refratário, coloque uma camada de molho de frango, uma camada de molho branco, uma camada de milho e brócolis e uma de mussarela.
13
Repita até que terminem os ingredientes.
14
Polvilhe com queijo ralado e um fio de azeite.
15
Leve ao forno pra gratinar.