Salmão ao molho gorgonzola

1. Em uma tigela tempere os filés de salmão com o suco dos limões, o sal, a pimenta -do - reino, o alho picadinho e o vinho branco.
2. Perfure - os para que o tempero penetre no peixe.
3. Deixe descansar durante 15 minutos de cada lado do peixe.
4. Reserve.
5. Em seguida, grelhe os filés em uma frigideira com azeite, deixando 3 minutos de cada lado.
6. Reserve em uma travessa.

Molho:

1. Doure em uma panela a cebola no azeite.
2. Acrescente o creme de leite e o queijo.
3. Quando o queijo estiver derretido, acrescente o vinho branco e o óregano.
4. Despeje o molho por cima do salmão e sirva.