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Falsa paella
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Por Nilce aparecida de faria

Prepare esta falsa paella que não leva frutos do mar.

Ingredientes (15 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cru
  • caldo de picanha1 caldo de picanha ou calabresa
  • vagem1 xícara de vagem picada
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • tomate1 tomate picado
  • cebola1 cebola ralada
  • alho2 dentes de alho amassado
  • peito de frango500 g de peito de frango, picado em cubos e temperado a gosto
  • salSal a gosto
  • colorau1 colher de café de colorau ou açafrão
  • cenoura1 xícara de cenoura picada
  • pimentão3 pimentões picados, um de cada cor, verde, vermelho e amarelo
  • óleoÓleo para fritura

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o peito de frango.

  2. 2

    Coloque na panela que irá cozinhar o arroz.

  3. 3

    Junte 2 colheres de óleo para fritar a cebola e o alho.

  4. 4

    Em seguida, adicione o colorau e frite o arroz.

  5. 5

    Depois, acrescente os demais ingredientes, incluindo a água.

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