Name: Torta de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ½ xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de óleo; 1 copo de leite; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola; 2 tomates; ½ kg de camarão; 1 lata de ervilha; 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha; ½ xícara (chá) de azeitonas verdes; 1 copo de requeijão cremoso; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta à gosto; Gema para pincelar

Ingredientes (8 porções)

1 ½ xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
1 copo de leite

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 tomates
½ kg de camarão
1 lata de ervilha
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
½ xícara (chá) de azeitonas verdes
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta à gosto
Gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture o amido de milho, a farinha, o sal e o fermento em pó.
2
Passe pela peneira e misture o óleo.
3
Mexa com as mãos.
4
Coloque um pouco de leite se achar necessário.
5
Trabalhe a massa, em uma superfície lisa, até todos os ingredientes se agregarem.
6
Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
7
Recheie..
8
Abra o restante da massa com um rolo, em um plástico.
9
Com essa massa, cubra a torta.
10
Pincele com a gema de ovo.
11
Leve ao forno pré - aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos.
12
Recheio:
Refogue a cebola.
13
Adicione os tomates sem sementes, as ervilhas, as pimentas, as azeitonas, o requeijão cremoso e o camarão, limpo e aferventado.
14
Mexa.
15
Adicione o sal, a salsinha, a cebolinha e a farinha.
16
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
17
Reserve.