30min
Ingredientes (8 porções)
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Charque
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure levemente o alho amassado.
- 2
Adicione o tomate, a cebola e o pimentão, cortados bem pequenos.
- 3
Deixe refogar um pouco.
- 4
Adicione o charque desfiado e bem lavado, pra tirar o excesso de sal.
- 5
Deixe fritar por 15 minutos.
- 6
Faça o purê de batatas tradicional.
- 7
Reserve.
- 8
Depois de fritar o charque, unte uma forma com azeite ou manteiga.
- 9
Coloque uma camada de purê, uma de charque e uma de queijo mussarela.
- 10
Em cima coloque queijo ralado.
- 11
Leve ao forno por 10 minutos.
- 12
Sirva quente.
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