Untar o pirex com manteiga ou margarina.

Descascar a maçã e cortá - la em fatias.

Arrume as fatias da maçã no pirex.

Coloque algumas gotas do limão na maçã, para que a mesma não escureça.

Bata somente a gema do ovo com o leite condensado.

Coloque em cima da maçã.

Leve ao forno médio, e bata a clara até que forme uma espuma branca.

Adicione duas colheres de açúcar.

Retire do forno o pirex com a maçã.

Coloque por cima as claras batidas.

Leve novamente ao forno até dourar em cima.