38min
Por Elisabeth Luciani
Ingredientes (20 porções)
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4 mangas bem duras tommy (não verdes)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o açúcar e a água na panela de pressão.
- 2
Mexa bem e deixe apurar por 35 minutos, com a panela destampada.
- 3
Enquanto isso, descasque as mangas e corte em lascas grossas, aproveite bem a polpa.
- 4
Adicione os cravos e as mangas na calda.
- 5
Misture delicadamente.
- 6
Tampe a panela.
- 7
Quando pegar pressão, marque 3 minutos e desligue o fogo, só destampe após 3 horas.
- 8
Coloque numa compoteira.
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