2h
Por Maria Aparecida Vieira
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de coxa e sobrecoxa de frango, sem pele
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4 a 5 batatas cozidas, em rodelas grossas
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Tempero: alho, cebola, pimenta, cheiro verde, orégano e sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o frango com o tempero e o suco da laranja por uma hora.
- 2
Colocar o frango em uma travessa de vidro que pode ir ao forno e cobrir com papel alumínio.
- 3
Ajeite os frangos que devem ficar, um ao lado do outro, para assar por igual.
- 4
Depois de 30 minutos, retirar o papel para dourar.
- 5
Depois de assado, colocar as rodelas de batatas cozidas e as fatias de bacon.
- 6
Retornar ao forno até o bacon e as batatas dourarem.
- 7
Servir com arroz e uma salada crua de folhas com hortelã.
