Name: Cachorrinho de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 1 copo de água morna; 10 g de fermento biológico, seco e instantâneo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher de açúcar; 400 g de chocolate; 1 gema

Imprimir

Por Leticia Fonseca

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 copo de água morna
10 g de fermento biológico, seco e instantâneo
1 colher (chá) de sal
1 colher de açúcar
400 g de chocolate
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Comece preparando a massa.
2
Peneire a farinha de trigo.
3
Acrescente o fermento, o sal e o açúcar.
4
Misture e adicione os líquidos.
5
Primeiro o óleo e depois a água morna, mas aos poucos.
6
Adicione a água e misture, até dar o ponto na massa.
7
A massa deve ficar uniforme e lisa.
8
Não é preciso sovar muito.
9
Apenas o suficiente para deixar a massa consistente.
10
Coloque a massa em cima de uma tábua, com um pouco de farinha para não grudar.
11
Corte o chocolate em quadradinhos.
12
Abra toda a massa com um rolo.
13
Com a ajuda de um copo, corte rodelas de massa.
14
Pegue uma rodela na mão.
15
Abra um pouco mais.
16
Coloque um quadradinho de chocolate no centro e feche, apertando bem as pontas.
17
Faça vários cachorrinhos, em média, 30.
18
Arrume - os em uma forma untada e enfarinhada.
19
Pincele com uma gema.
20
Leve ao forno pré - aquecido por 40 minutos.
21
Espere esfriar e sirva.
22
Cuidado pois o chocolate estará quente.