Name: Pernil douradinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de pernil de porco, cortado em cubos; Sal a gosto; 2 dentes de alho; Suco de um limão grande; Pimenta - do - reino a gosto; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de açúcar; 1 cebola média em rodelas; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 dente de alho pequeno e bem esmagado

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Por Cintia

Ingredientes (5 porções)

1 kg de pernil de porco, cortado em cubos
Sal a gosto
2 dentes de alho
Suco de um limão grande
Pimenta - do - reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de açúcar
1 cebola média em rodelas
Salsinha e cebolinha a gosto
1 dente de alho pequeno e bem esmagado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com o sal, a pimenta - do - reino, o limão e o alho.
2
Deixe descansar de 30 minutos a 1 hora.
3
Aqueça o óleo com o açúcar até dourar, não deixar queimar ou ficara amargo.
4
Junte carne e doure.
5
Pingue água, à medida que for secando, tem que ficar dourado e molhadinho.
6
Quando a carne estiver cozida, acrescente a cebola e deixe esta murchar um pouco.
7
Desligue o fogo e adicione a salsinha, a cebolinha e o alho esmagado.