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Bolacha de coco e soja
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Bolacha de coco e sojaBolacha de coco e soja@ Iris Okumura
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Por Rosangela jl.

Ingredientes (8 porções)

  • ovo2 ovos
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara de farinha de soja (encontrada em mercados)
  • óleo1 colher (chá) de óleo
  • coco ralado1 xícara (chá) de coco ralado
  • polvilho doce3 xícaras (chá) de polvilho doce

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme.

  2. 2

    Misture a farinha de soja com o coco ralado ao creme.

  3. 3

    Por último, junte o polvilho doce até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão.

  4. 4

    Abra a massa como se fosse nhoque e corte.

  5. 5

    Leve para assar em assadeira untada com margarina, em forno baixo por cerca de quinze minutos.

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