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Caldo de batata e queijo
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Por Maria izabel costa najar

Ingredientes

  • batata1/2 kg de batatas
  • queijo minas frescal200 g de queijo minas
  • gema de ovo1 gema
  • farinha de trigo1 colher de farinha de trigo
  • água1 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e as prepare como para purê.

  2. 2

    Refogá - las com os temperos habituais.

  3. 3

    Colocar a água e deixar ferver por aproximadamente uns 20 minutos.

  4. 4

    Faça bolinhas pequenas com o queijo ralado, a gema, e o trigo.

  5. 5

    Coloque - as no caldo, quando elas atingirem a superfície da panela, estará pronta para servir.

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