Name: Torta catalã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g de margarina de boa qualidade; 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 gema; 1 colher de sopa de água gelada; 1 abobrinha grande com casca, cortadas em rodelas; 2 tomates, cortados em fatias; 3 dentes de alho, picados; Azeite de oliva a gosto; Orégano a gosto ou outras ervas que preferir

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Por Daniela

Ingredientes

Para massa

100 g de margarina de boa qualidade
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema
1 colher de sopa de água gelada

Para o recheio

1 abobrinha grande com casca, cortadas em rodelas
2 tomates, cortados em fatias
3 dentes de alho, picados
Azeite de oliva a gosto
Orégano a gosto ou outras ervas que preferir

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a farinha de trigo e a margarina, amassando com os dedos até esfarelar.
2
Junte a gema e a água gelada, misture bem.
3
Faça uma bola com a massa.
4
Coloque numa tigela, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
5
Depois, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.
6
Faça alguns furos na massa com o garfo para não formar bolhas.
7
Leve a massa ao forno pré - aquecido (180ºc) e asse por 8 minutos.
8
Retire do forno e recheie a torta, alternando camadas de tomate e abobrinha com sal, alho e orégano.
9
Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
10
Deixe esfriar um pouco e sirva.