Name: Banana rica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de bananas prata (bem maduras), picadas em rodelas; 6 colheres de sopa (cheias) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida); 1 colher de amido de milho; 1 gema; 2 claras

@ Rosana

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Por Verônica

Ingredientes (8 porções)

200 g de bananas prata (bem maduras), picadas em rodelas
6 colheres de sopa (cheias) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida)
1 colher de amido de milho
1 gema
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça uma calda com 3 colheres de açúcar e um pouco d' água.
2
Coloque as bananas picadas até ficarem bem vermelhas.
3
A seguir, coloque - as em uma forma refratária e reserve.
4
Em outra panela misture: o leite condensado, o amido diluído em uma lata de leite e a gema.
5
Misture e leve ao fogo até formar um creme consistente.
6
Derrame por cima das bananas reservadas.
7
Bata as claras em ponto de neve.
8
Em seguida, misture o açúcar restante, em ponto de suspiro.
9
Coloque por cima do creme, leve ao forno (médio) até dourar.
10
Deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 1 hora.