Name: Bacalhau ao creme
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 k de bacalhau dessalgado e limpo; 1 k de batata cozida em rodelas; 1 lata de ervilha; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 cebolas picadas; 1 pimentão grande em rodelas; 2 dentes de alho esmagados; 2 tomates maduros; 2 cebolas em rodelas; Couve a gosto, em tirinhas, previamente cozido e frito em azeite; 2 ovos cozidos; Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 k de bacalhau dessalgado e limpo
1 k de batata cozida em rodelas
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
1 pimentão grande em rodelas
2 dentes de alho esmagados
2 tomates maduros
2 cebolas em rodelas
Couve a gosto, em tirinhas, previamente cozido e frito em azeite
2 ovos cozidos
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o bacalhau, já dessalgado, com o pimentão, tomates e cebolas em rodelas e o alho.
2
Coloque azeite de oliva e deixe cozinhar.
3
Reserve.
4
Cozinhe as batatas.
5
Forre um refratário com as batatas.
6
Frite as 2 cebolas picadas na margarina e azeite.
7
Depois de frito coloque o creme de leite e as ervilhas.
8
Coloque metade desse creme por cima das batatas.
9
Adicione o bacalhau e o restante do creme.
10
Acrescente os ovos cozidos e o queijo parmesão ralado.
11
Leve ao forno para gratinar.
12
Quando tirar do forno, coloque a couve ao redor de todo o refratário.

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