1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxa de asa
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um corte nas coxinhas, ao redor do osso até soltar toda carne.
- 2
Puxe com as mãos, dando o formato de uma coxinha.
- 3
Boa parte do osso deverá ficar limpo.
- 4
Reserve.
- 5
Misture os ingredientes do tempero, exceto as claras, em uma tigela.
- 6
Adicione as coxinhas de frango e deixe descansar por 30 minutos.
- 7
Passe as coxinhas nas claras levemente batidas.
- 8
Empane - as na farinha de trigo.
- 9
Frite em óleo bem quente até dourar.
- 10
Sirva com molho de sua preferência.
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