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50min
Ingredientes
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1 Kg de farinha de trigo
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500 g de gordura vegetal
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50 g de fermento para pão
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250 ml de leite
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1 pitada de sal
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400 g de goiabada
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1 clara de ovo
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4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esfarele o fermento e adicione o sal.
- 2
Misture até ficar líquido.
- 3
Acrescente o leite e reserve.
- 4
Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado.
- 5
Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos).
- 6
Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa.
- 7
Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo.
- 8
Modele com um cortador redondo.
- 9
Ponha um pedaço de goiabada no centro.
- 10
Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais).
- 11
Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar).
- 12
Leve ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos.
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