Name: Pavê de pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 4 ovos com claras e gemas separadas; 8 colheres (sopa) de água; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de pêssego em calda; 2 latas de leite condensado; 1 l de leite; 3 gemas; 3 colheres (sopa) de maizena; 3 claras em neve; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (25 porções)

Pão de ló

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
4 ovos com claras e gemas separadas
8 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de pêssego em calda

Creme

2 latas de leite condensado
1 l de leite
3 gemas
3 colheres (sopa) de maizena

Cobertura

3 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pão de ló:
Bata as gemas com o açúcar, manualmente ou no liquidificador.
2
Adicione a água e a farinha.
3
Delicadamente acrescente as claras em neve.
4
Unte uma forma retangular, grande e alta.
5
Coloque a massa e leve para assar em forno médio, por 40 minutos ou até dourar.
6
Reserve.
7
Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
8
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
9
Cobertura:
Adicione delicadamente o açúcar e o creme de leite às claras em neve.
10
Montagem:
Pique o pêssego.
11
Fure o pão de ló com um garfo e jogue um pouco da calda sobre o pão.
12
Coloque os pedaços do pêssego sobre o pão de ló.
13
Coloque o creme por cima.
14
Acrescente mais pêssego e coloque a cobertura.
15
Enfeite com pedaços da fruta e cubra com coco ralado.

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Pão de ló:

Creme:

Cobertura:

Montagem: