Ingredientes (20 porções)
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450 g de chocolate meio - amargo hidrogenado
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170 g de chocolate meio - amargo cortado em cubinhos
Calda de chocolate
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1/2 kg de achocolatado
Modo de preparo
- 1
Derreta a manteiga com sal e o chocolate meio-amargo hidrogenado, em banho - maria.
- 2
Bata os ovos em uma batedeira, por cerca de 10 minutos.
- 3
Bata até ficarem brancos e dobrarem de volume.
- 4
Adicione o açúcar e a farinha de trigo.
- 5
Bata por mais 2 minutos.
- 6
Misture o chocolate derretido com a margarina e a essência de baunilha.
- 7
Unte e polvilhe uma forma de 39 cm x 28 cm, com margarina e farinha de trigo.
- 8
Coloque a massa e deixe descansar por 10 minutos.
- 9
Salpique por cima da massa o chocolate meio - amargo cortado em cubinhos.
- 10
Leve ao forno pré - aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar.
- 12
Corte do tamanho que desejar.
- 13
Aqueça no microondas para servir, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly para decorar.
- 14
Calda de chocolate:
Ferva em uma panela o leite e o achocolatado.
- 15
Baixe o fogo e deixe engrossar por 30 minutos.
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