Ingredientes (15 porções)
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1 colher (chá) de erva - doce
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Modo de preparo
- 1
Pré aqueça o forno em temperatura baixa,150°.
- 2
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá.
- 3
Em uma panela, coloque o leite, a banha, o sal, a erva - doce e o açúcar.
- 4
Quando ferver, adicione aos poucos o fubá, mexendo sem parar.
- 5
Cozinhe por 5 minutos ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- 6
Retire do fogo e adicione os ovos, um a um, e misture bem.
- 7
Se necessário, coloque um ovo a mais ou a menos.
- 8
A massa deve ficar brilhante, lisa e mole
- 9
Coloque uma colher (sopa) da massa dentro de uma xícara, untada com banha e polvilhada com fubá.
- 10
Gire a xícara, fazendo movimentos circulares para que a massa vire uma bolinha.
- 11
A cada 5 bolinhas, polvilhe a xícara novamente.
- 12
Coloque as bolinhas em assadeira untada.
- 13
Com a ponta da faca, marque um x sobre cada bolinha.
- 14
Leve ao forno pré - aquecido a 150° até dourar levemente.
- 15
Retire do forno e sirva ainda quente.
