Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de óleo; 5 xícaras de polvilho doce; 6 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de queijo minas ralado

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Por Claucilene Paula

Ingredientes (25 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
5 xícaras de polvilho doce
6 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de queijo minas ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque em uma panela o leite, a água, óleo e deixe ferver.
2
Depois coloque de uma só vez o polvilho para escaldar.
3
Misture bem.
4
Tire do fogo e espere amornar.
5
Acrescente os ovos, um a um, e misture rapidamente para que não cozinhem.
6
Coloque o queijo ralado e misture novamente.
7
Modele com as mãos, bolinhas pequenas para coquetel ou maiores para lanches.
8
Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente, 200º, por 20 minutos ou até começar a dourar.