Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango, cortado em quadradinhos
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1 pimentão verde, cortado em quadradinhos
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1 pimentão amarelo, cortado em quadradinhos
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1 pimentão vermelho, cortado em quadradinhos
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2 cebolas médias, cortadas em quadradinhos
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho.
- 2
Reserve em outro recipiente.
- 3
Na mesma panela, caso precise, coloque um pouco a mais de azeite.
- 4
Refogue os pimentões, sem deixar ficar mole.
- 5
Os pimentões, devem ficar al dente.
- 6
Reserve com as cebolas e o alho.
- 7
Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite.
- 8
Refogue o frango com o caldo de legumes e o caldo de frango.
- 9
Quando o frango estiver dourado, Adicione as cebolas com o alho e os pimentões e abaixe o fogo.
- 10
Misture a água, o molho shoyu, o amido de milho e uma pitada de açúcar.
- 11
Adicione essa última mistura na panela e deixe o amido de milho cozinhar.
- 12
Veja se necessita de sal, pois o molho shoyu já é salgado.
- 13
Quando servir, polvilhe no prato as castanhas de caju.
- 14
Sirva com arroz branco.
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