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Croquete de queijo
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S
Por SIMONE RAMOS LOPES

Ingredientes (25 porções)

  • clara de ovo5 claras
  • queijo parmesão300 g de queijo parmesão ralado
  • amido de milho1/2 xícara de chá de maisena
  • farinha de rosca1 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira, bata as claras em neve.

  2. 2

    Retire e acrescente o queijo e a maisena, misturando bem sem bater.

  3. 3

    Com as mãos, modele os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

  4. 4

    Escorra em papel - toalha.

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