Name: Torta fofa de atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo de milho; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de molho de tomate pomarola tradicional; 2 latas de atum ralado escorrido; 1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso; Óleo de milho e arinha de trigo para untar e enfarinhar

Imprimir

Por Leni de macedo

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de leite

Recheio

1 lata de molho de tomate pomarola tradicional
2 latas de atum ralado escorrido
1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
Óleo de milho e arinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, coloque a farinha o fermento, o sal, o ovo e o óleo.
2
Adicione, aos poucos o leite, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea e pastosa.
3
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.
4
Leve ao forno por 15 minutos.
5
Cubra a massa com metade do molho de tomate.
6
Espalhe o atum e coloque o restante do molho de tomate.
7
Espalhe a mussarela de forma que cubra toda a superfície.
8
Leve ao forno novamente por mais 10 minutos.
9
Deixe esfriar por 15 minutos.
10
Corte em pedaços e sirva.