Name: Bolo gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 4 ovos; 100 g de margarina; 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1 gema; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de maizena

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Por Flavia Cunnha

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
100 g de margarina

Calda

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 gema
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingrediente.
2
Coloque em forma untada e enfarinhada.
3
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4
Reserve.
5
Calda :
Derreta a margarina.
6
Coloque o restante dos ingredientes e deixe ferver.
7
Fure o bolo e umedeça o bolo com a calda quente.
8
Creme:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes do creme, mexendo até engrossar.
9
Coloque por cima do bolo e espalhe coco ralado.
10
Deixe esfriar e leve à geladeira.

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Informações adicionais

Obs.: antes de colocar a calda e a cobertura do creme, corte a parte de cima do bolo, deixando ele reto, para que o creme não transborde o tabuleiro.

Bolo gelado

Massa:

Calda :

Creme: