1h 30min
Por Homero Rodrigues Silva
Ingredientes (100 porções)
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1 lata de leite condensado de qualidade
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60 g de nozes bem picadas
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200 g de chocolate ao leite picado ou mais
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1 colher (chá)de essência de baunilha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata, em velocidade lenta, a manteiga na batedeira e acrescente as gemas e o leite condensado em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado.
- 2
Aumente a velocidade e bata por mais vinte minutos.
- 3
Acenda o forno à 180°c e deixe aquecendo.
- 4
Junte as nozes, o chocolate e a essência de baunilha ao creme delicadamente com um batedor de arame.
- 5
Peneire sobre o creme a farinha, o bicarbonato e o sal, incorporando bem.
- 6
Unte assadeiras grandes e coloque porções pequenas de massa, mantendo uma certa distância.
- 7
Pincele cuidadosamente essas porções de massa com as claras batidas levemente.
- 8
Asse até dourar e deixe esfriando sobre uma grelha.
- 9
Depois, guarde em uma lata com tampa.
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