Name: Torta de ricota com espinafre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 caldos de galinha; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó (royal); 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado; 50 g de queijo parmesão ralado; 300 g de ricota passada pela peneira; Sal e pimenta a gosto; 1 pitada de noz moscada (opcional); 200 g de mussarela em cubos

@ Rutinéia

@ Jorge

@ Maria Ângela Muskat Rocha

Imprimir

Por Wanderli laporte

Ingredientes (10 porções)

Para a massa

3 ovos
2 caldos de galinha
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó (royal)

Para o recheio

1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
50 g de queijo parmesão ralado
300 g de ricota passada pela peneira
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz moscada (opcional)
200 g de mussarela em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata tudo no liquificador e reserve.
2
Recheio:
Misture tudo numa bacia.
3
Unte um refratário com óleo.
4
Adicione metade da massa, acrescente o recheio, coloque o restante da massa e mexa levemente com um garfo.
5
Asse em forno médio, pré - aquecido por 40 minutos.